Produkte von Weingut Köpfer

Bioweinbau Seit über 40 Jahren arbeiten wir wieder im Einklang mit der Natur. Die Förderung der natürlichen Vitalität der Böden und des Insektenlebens führt direkt zu einer Verbesserung der Weinqualität – nicht nur, weil wir unsere Umgebung schützen, sondern auch weil die Rebe wieder mehr Kraft für hochwertiges Lesegut hat. Unsere Weine Ein guter Wein entsteht am Rebstock. Seit je her setzen wir auf die Vinifikation ohne zu großen menschlichen Einfluss. Wir legen Wert auf die Individualität unserer Lagen und der verschiedenen Jahrgänge. Abwechslungsreich und meist trocken, aber nicht zu trocken ausgebaut werden unsere Sekte und Weine von Gutedel bis Spätburgunder deutschlandweit genossen. Tradition Wir können auf eine lange Familiengeschichte zurückblicken, die über die Jahrhunderte teils akribisch festgehalten wurde. Unser Weingut steht als Ensemble unter Denkmalschutz. Neben unserem Weinbaumuseum mit der großen Baumpresse, sammeln wir viele weitere kleine und große Artefakte – eine Zeitreise in die Vergangenheit.