Produkte von Weingut Hothum

Zuhause sind wir im rheinhessischen Aspisheim, 10 km su¨dlich von Bingen am Rhein. Unser Weingut liegt mitten im Dorf, eingebettet in Weinberge mit weitem Blick ins Rheintal. Auf 18 Hektar bauen wir eine Vielzahl von Rebsorten an, wie Gru¨ner Silvaner, Riesling und Sauvignon Blanc. Unser größter Schatz sind unsere Reben und die Böden auf denen sie wachsen. Kalkstein, Mergel und Quarzit – Erdgeschichte, die in unsere Weine einfließt. Diese „Bodenschätze“ gilt es zu bewahren, auch deshalb betreiben wir seit mehr als 30 Jahren ökologischen Weinbau. Das funktioniert nur mit der ganzen Familie – die Generationen leben und arbeiten zusammen. Der Wein ist stets mit den Menschen und ihrer Geschichte verflochten.